■前編はコチラ！
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【2024年10月22日放送 うなぎのかば焼きで集団食中毒！熱に弱いはずのサルモネラ菌が検出された衝撃の原因とは…？】後編
最もうなぎが売れると言われる土用の丑の日。
しかし、うなぎのかば焼きを購入し、食べた人たちが次々と下痢や嘔吐、発熱の症状で病院へ…
調査の結果、集団食中毒の原因はサルモネラ菌だった。
熱に弱いはずの菌がなぜ、火の通ったかば焼きから検出されたのか…？
そこには見落としがちな意外な問題があった！
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