農林水産省は2025年、生産される主食用のコメの作付面積について新潟や秋田など38道府県の生産者が2024年よりも増やす意向だと発表しました。コメの価格高騰を受け、生産意欲が高まったものとみられます。全体の生産量は2024年の実績と比べて、56万トン増加し、735万トンとなる見通しで、秋以降に出荷が本格化すると、店頭価格が下落する可能性があります。
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