日本で育まれてきた伝統の酒造り。麹菌の働きを巧みに利用した「日本酒」。
去年、ユネスコの無形文化遺産にも登録され、海外でも品評会が盛んに開かれるなど、世界中が注目しています。
今、そんな「伝統」を狙う動きが…。
【酒蔵で40年働く 丸山和則さん】「全然関係ない輸出関係の会社とか、中には中国系の人からの話もありました」
廃業危機に陥った、小さな酒蔵への「買収」話。
そこに立ちあがったのが、大手酒造メーカーのOBたち。
【夢酒蔵 大邊社長】【廃業寸前の酒蔵を買った“救世主”】「酒蔵経営は日本酒の事を知らないと難しい 日本の伝統文化の一つ なくなるのは寂しい いい酒を作らないと売れない」
伝統の味を守れ！ 平均年齢65歳以上！“おじいさんベンチャー企業“の挑戦を追いました。
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カンテレ「newsランナー」2025年6月10日放送
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