「俺のフレンチ」や「俺のイタリアン」などを展開する飲食チェーン「俺の」は17日、新業態となる炭火焼ステーキの店をオープンしました。すでに展開している焼肉店向けの調達ルートを活用することでA5ランクの黒毛和牛や松阪牛など、品質の高い肉を比較的手頃な価格で楽しめるのが特徴です。「俺の」は今後、ステーキに特化した店舗を増やし、ビジネスパーソンや和牛を求める訪日外国人客などをターゲットに収益向上を目指します。
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